Apprenti(e) cuisinier(ère) en restauration scolaire
Ansamble
وصف الوظيفة
À propos du poste
Rejoignez Ansamble en tant qu’apprenti(e) cuisinier(ère) au sein de son restaurant scolaire à Saint‑André‑de‑Cubzac. Vous évoluerez sous la supervision d’un maître d’apprentissage pour acquérir les compétences du métier.
Missions principales
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les fiches techniques.
- Assurer la présentation soignée des assiettes et le service des convives.
- Contribuer à l’approvisionnement, au stockage et à la gestion des stocks.
- Appliquer les règles d’hygiène HACCP et garantir la traçabilité des denrées.
Profil recherché
- En cours de formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Motivation à travailler dans une restauration saine et naturelle.
- Esprit d’équipe, polyvalence et sens du service.
Compétences requises
- Connaissance des techniques de base en cuisine.
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à suivre des fiches techniques et à respecter les standards de présentation.
Ce que nous offrons
- Contrat d’apprentissage de 12 à 24 mois, 35 h/semaine, démarrage septembre 2026.
- 13ᵉ mois, primes d’activité et de service, avantage en nature sur les repas.
- Plan d’épargne PERCO, compte épargne temps, mutuelle et prévoyance.
- Accès aux prestations du CSE, possibilité de place en crèche et d’évolution.
Questions fréquentes
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