Apprenti(e) cuisinier(ère) en restauration scolaire

À propos du poste

Rejoignez Ansamble en tant qu’apprenti(e) cuisinier(ère) au sein de son restaurant scolaire à Saint‑André‑de‑Cubzac. Vous évoluerez sous la supervision d’un maître d’apprentissage pour acquérir les compétences du métier.

Missions principales

• Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les fiches techniques.
• Assurer la présentation soignée des assiettes et le service des convives.
• Contribuer à l’approvisionnement, au stockage et à la gestion des stocks.
• Appliquer les règles d’hygiène HACCP et garantir la traçabilité des denrées.

Profil recherché

• En cours de formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
• Motivation à travailler dans une restauration saine et naturelle.
• Esprit d’équipe, polyvalence et sens du service.

Compétences requises

• Connaissance des techniques de base en cuisine.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à suivre des fiches techniques et à respecter les standards de présentation.

Ce que nous offrons

• Contrat d’apprentissage de 12 à 24 mois, 35 h/semaine, démarrage septembre 2026.
• 13ᵉ mois, primes d’activité et de service, avantage en nature sur les repas.
• Plan d’épargne PERCO, compte épargne temps, mutuelle et prévoyance.
• Accès aux prestations du CSE, possibilité de place en crèche et d’évolution.