Second de cuisine (H/F) – 50 couverts, Ouest Parisien

À propos du poste

Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) pour notre restaurant de 50 couverts situé dans l’Ouest parisien. Vous intégrerez l’équipe de Sogeres et participerez à la mise en place d’une cuisine familiale, simple et chaleureuse au service de nos patients.

Missions principales

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité.
• Gérer la production chaude et contrôler la production froide.
• Contribuer à fidéliser et développer la clientèle du restaurant.
• Assurer la sécurité des équipes et le respect des normes d’hygiène (HACCP).
• Apporter créativité et idées pour le développement des prestations.

Profil recherché

• Passion pour l’univers de la restauration et sens du service.
• Esprit d’équipe, dynamisme, bienveillance et rigueur.
• Disponibilité sur des horaires de 7 h à 19 h avec un week‑end sur deux.
• Volonté d’évoluer et de monter en compétences.

Compétences requises

• Maîtrise des règles d’hygiène HACCP.
• Gestion de la production chaude.
• Gestion de la production froide.

Ce que nous offrons

• RTT, 13ᵉ mois, participation aux bénéfices (PAC, PSM).
• Formation personnalisée liée à l’entretien professionnel.
• Possibilité d’exprimer votre créativité et d’évoluer au sein de l’entreprise.