Responsable de salle – Gestion et service en restauration

À propos du poste

Dans le cadre du développement de notre établissement de restauration traditionnelle à Paris, nous recherchons un(e) Responsable de salle (H/F) pour piloter l’ensemble du service en salle et garantir une expérience client optimale.

Missions principales

• Accueillir et accompagner la clientèle tout au long du service.
• Organiser, planifier et superviser le travail de l’équipe de salle.
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine pour un service fluide.
• Gérer les réservations, l’organisation des services et le suivi des flux.
• Participer au recrutement, à la formation et à l’encadrement du personnel de salle.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Expérience significative en restauration et en management d’équipe.
• Sens de l'organisation, de la responsabilité et du service client.
• Excellentes qualités relationnelles et capacité à gérer le stress lors des périodes d’affluence.
• Maîtrise du français ; la connaissance d’une langue étrangère constitue un atout.

Compétences requises

• Gestion d’équipe et leadership.
• Organisation et planification des services.
• Relation client et sens du service.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein.
• Rémunération selon expérience et profil.
• Prise de poste dès que possible.