Responsable adjoint de magasin

À propos du poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un(e) Responsable adjoint de magasin pour la boulangerie Louise de Saint‑Malo. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Responsable de magasin afin d’assurer le bon fonctionnement quotidien de l’établissement.

Missions principales

• Assister le Responsable dans le management des équipes : recrutement, intégration, formation, élaboration des plannings et suivi RH.
• Veiller à la dynamique commerciale : respect du merchandising, animation des opérations, qualité du service client.
• Participer à la production et à la vente des produits de la boulangerie.
• Garantir le respect des standards Louise (hygiène, sécurité, qualité, parcours client).
• Contribuer à la gestion économique : suivi des indicateurs, inventaires, optimisation des stocks et des marges.

Profil recherché

• Première expérience réussie dans le commerce ou la restauration avec des responsabilités managériales.
• Sens du service, leadership et capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs communs.
• Motivation pour évoluer vers un poste de Responsable de magasin.

Compétences requises

• Gestion des plannings et suivi RH.
• Suivi des indicateurs de performance et analyse des ventes.
• Gestion des stocks et optimisation des marges.

Ce que nous offrons

• Formation de 3 semaines sur le métier, puis formation continue en e‑learning.
• Prime de fin d’année, bons Noël, 10 % de remise sur les achats personnels.
• Une baguette offerte chaque jour travaillé.