Pizzaïolo expérimenté(e) – établissement de pizzas et pâtes

À propos du poste

Nous recherchons un(e) pizzaïolo expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement spécialisé dans les pizzas et les pâtes, proposant la consommation sur place, la vente à emporter et la livraison. Vous intégrerez une équipe dynamique où la qualité et la rapidité du service sont essentielles.

Missions principales

• Préparer les pâtes à pizza selon les recettes de la maison.
• Assembler les garnitures et former les pizzas.
• Cuire les pizzas sur le four convoyeur en respectant les temps de cuisson.
• Assurer le suivi des stocks de matières premières.
• Maintenir la propreté et le respect des normes d’hygiène en cuisine.

Profil recherché

• Expérience stable de plusieurs années au poste de pizzaïolo.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Connaissance approfondie des techniques de préparation de pâte et de cuisson.
• Rigueur et sens du détail.
• Aptitude à travailler en équipe dans un environnement rapide.

Compétences requises

• Préparation de pâte à pizza.
• Cuisson de pizzas sur four convoyeur.
• Maîtrise des recettes de pizzas et de pâtes.
• Respect des normes d’hygiène alimentaire.