Pâtissier (H/F)
ACTUAL EXPERTS STRASBOURG 3312 · 67 - Illkirch-Graffenstaden
Job description
À propos du poste
L'agence ERGALIS du groupe Actual recherche un(e) pâtissier(e) pour intervenir sur le secteur de Strasbourg. Vous serez chargé(e) de préparer, cuire et décorer des produits de pâtisserie tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales
- Sélectionner et doser précisément les ingrédients nécessaires à la réalisation des pâtisseries.
- Mélanger, pétrir (manuel ou à l'aide du pétrin mécanique) et cuire les préparations.
- Monter et décorer les produits finis.
- Entretenir le poste de travail et l'espace de vente dans un état impeccable.
Profil recherché
- Titulaire d'un BEP/CAP ou équivalent en pâtisserie.
- Expérience solide en pâtisserie, connaissance des pâtes et des normes de chaîne du froid.
- Capacité à travailler en équipe, créativité, rigueur et souci du détail.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de pâtisserie.
- Utilisation de matériel de nettoyage.
- Manipulation du pétrin mécanique et pétrissage manuel.
- Conversion d'unités de mesure et calcul précis des quantités.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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ACTUAL EXPERTS STRASBOURG 3312
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