Manager In Training Restauration (MIT) – Janvier 2027

À propos du poste

Dans la Division Restauration du Four Seasons Hotel George V Paris, le programme Manager In Training (MIT) prépare les futurs leaders de Four Seasons aux métiers du management opérationnel. En tant que MIT Superviseur Restauration, vous évoluez dans plusieurs points de vente et départements de la Restauration pour acquérir une vision complète de l'activité, développer vos compétences managériales et construire un parcours vers des fonctions d'encadrement.

Missions principales

• Participer activement aux opérations quotidiennes des points de vente de la Restauration
• Maîtriser les standards Four Seasons, les séquences de service et les procédures opérationnelles de chaque département
• Assurer un service personnalisé, professionnel et chaleureux à la clientèle internationale, et accompagner les équipes dans le respect des standards de qualité
• Superviser progressivement les opérations, coordonner les équipes et contrôler la qualité du service
• Collaborer avec les équipes de salle, de cuisine et les autres départements de l'hôtel, intégrer et former les nouveaux collaborateurs
• Gérer les demandes particulières des clients, résoudre les réclamations et proposer des actions d'amélioration et d'optimisation

Profil recherché

• Diplôme d'une école hôtelière ou d'une formation supérieure en hôtellerie, restauration ou management
• Première expérience significative en restauration haut de gamme ou en hôtellerie de luxe
• Aspiration à évoluer vers des fonctions managériales au sein d'un groupe hôtelier international
• Leadership, curiosité, forte capacité d'apprentissage, qualités relationnelles et sens du service
• Organisation, rigueur et capacité à évoluer dans un environnement exigeant
• Français et anglais maîtrisés

Ce que nous offrons

• Nuitées offertes à tarif préférentiel avec réduction de 50 % sur l'offre boisson et restauration
• Offres de formation et de développement, possibilité d'évolution au sein de la Compagnie
• Mutuelle avantageuse, prise en charge du Pass Navigo à hauteur de 75 %, 13e mois, intéressement et participation
• Restaurant du personnel, service de lingerie
• Poste à temps plein, horaires flexibles incluant journées, soirées et week-ends selon les besoins de l'activité