Maître d'hôtel – Gestion d’équipes en restauration

À propos du poste

L'hôtel Villa M Marseille recherche un(e) maître d'hôtel pour piloter les équipes de salle, du bar, du banquet et du room‑service. Vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez à offrir une expérience client d’excellence dans un établissement 4 étoiles.

Missions principales

• Coordonner l’activité du personnel de la salle de restaurant, du bar, du banquet et du room‑service.
• Organiser et contrôler le travail des équipes tout en intervenant si nécessaire.
• Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
• Véhiculer l’image de l’hôtel par une attitude exemplaire, un accueil chaleureux et un professionnalisme constant.
• Collaborer avec le Responsable Restauration et le Responsable Banquet pour assurer la bonne marche des services.

Profil recherché

• Diplômé(e) d’un Bac à Bac+2 (Bac hôtelier, BTS Hôtellerie‑Restauration).
• Excellente présentation et sens aigu du service client.
• Capacité d’écoute, d’accueil et d’organisation développée.
• Esprit d’équipe, rigueur et ponctualité.
• Expérience en gestion d’équipes et aptitude à résoudre les problèmes.

Compétences requises

• Compétences en coordination et management d’équipes de salle.
• Capacité à assurer la qualité du service et la satisfaction client.
• Bonne communication et sens du relationnel.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les consignes.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, 39 h/semaine.
• Environnement de travail convivial au sein d’un hôtel 4 étoiles.