Maître d'hôtel - CDI

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au Château de Fonscolombe, hôtel 5* Relais & Châteaux en Provence.

Missions principales

• Garantir une expérience client conforme aux standards de qualité de l'établissement.
• Superviser la mise en place du service, gérer les commandes, les stocks et les besoins d'approvisionnement.
• Encadrer et coordonner l'équipe de salle.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Profil recherché

• Minimum 3 ans d'expérience dans un restaurant gastronomique.
• Formation BEP/CAP Restauration option service.
• Rigueur, sens de l'organisation et excellent relationnel.

Compétences requises

• Connaissance de l'accueil, du service et du travail en salle.
• Maîtrise de l'anglais.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Ce que nous offrons

• Temps complet en CDI.
• Uniformes fournis et entretenus.
• Prime de cooptation et prise en charge de 50 € pour l'achat de chaussures.
• Mutuelle d'entreprise et avantages Relais & Châteaux.
• Réductions sur les hôtels 2LCollection (100 €/nuit pour vous, 180 €/nuit pour votre famille et amis).