Formateur hygiène alimentaire restauration commerciale (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un Formateur spécialisé en hygiène alimentaire pour intervenir auprès des professionnels de la restauration commerciale (HCR, restauration rapide, libre‑service, traiteurs). Vous serez chargé de transmettre les bonnes pratiques et les exigences réglementaires afin d’assurer la sécurité des aliments.

Missions principales

• Animer des sessions de formation en présentiel sur l’hygiène et la sécurité alimentaire.
• Concevoir, adapter et mettre à jour les supports pédagogiques en fonction du public et du secteur d’activité.
• Présenter les méthodes HACCP, le Paquet Hygiène et la législation en vigueur.
• Évaluer les acquis des stagiaires et rédiger les bilans pédagogiques.
• Assurer le suivi administratif (feuilles de présence, attestations).

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la restauration (HCR, restauration rapide, libre‑service).
• Maîtrise des exigences réglementaires en hygiène alimentaire.
• Expérience en formation professionnelle souhaitée.
• Qualités pédagogiques, sens de la communication et capacité d’adaptation.

Compétences requises

• Connaissance de la méthode HACCP.
• Maîtrise du Paquet Hygiène.
• Bonne connaissance de la réglementation française en hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Rémunération selon profil et expérience.
• Interventions en présentiel avec déplacements ponctuels.