Employé de restauration (H/F) – restaurant scolaire

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration pour notre restaurant scolaire de Machecoul (150 couverts). Vous intégrerez une petite équipe de deux personnes et travaillerez du lundi au vendredi, hors mercredi, afin de garantir une pause déjeuner conviviale aux élèves.

Missions principales

• Participer à la préparation des repas, à la mise en place, au dressage et à la distribution selon les fiches techniques.
• Collaborer avec l’équipe cuisine et le personnel de service pour assurer le bon déroulement du service.
• Assurer le nettoyage du matériel et des locaux en respectant les normes HACCP.

Profil recherché

• Diplôme en restauration (CAP, BEP, Bac Pro) souhaité.
• Expérience en restauration collective ou scolaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Capacité à lire et écrire pour la traçabilité et le respect des règles d’hygiène.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.

Compétences requises

• Techniques culinaires
• Normes HACCP
• Gestion de la traçabilité

Ce que nous offrons

• Contrat CDI avec 13ème mois
• Participation aux bénéfices de l’entreprise
• Centres de formation internes
• Avantages en nature (repas), mutuelle, prévoyance
• Participation à 50 % des frais de transport en commun
• Mobilité interne favorisée et politique de cooptation