Employé de production alimentaire en alternance (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) apprenti(e) pour rejoindre l'équipe de Foie Gras Quillot, entreprise familiale reconnue pour ses rillettes de canard et d'oie. Vous intégrerez le service de production agroalimentaire en alternance, afin d’acquérir les compétences nécessaires à un futur poste de Responsable de Production.

Missions principales

• Réaliser les opérations de fabrication, cuisson, sertissage et étiquetage des produits.
• Assurer le conditionnement dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Contrôler la qualité des produits et garantir la traçabilité tout au long du processus.
• Participer à l’optimisation des processus de production et soutenir le responsable production.

Profil recherché

• Motivation à obtenir un CAP dans le secteur agroalimentaire.
• Rigueur, polyvalence et capacité à proposer des améliorations.
• Intérêt pour les métiers de la production et du conditionnement alimentaire.

Compétences requises

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des techniques de conditionnement et de traçabilité.
• Capacité à suivre des procédures de contrôle qualité.

Ce que nous offrons

• Contrat d’alternance de 12 mois, 23 % de formation et 67 % en entreprise.
• Rémunération selon la grille de l’apprentissage en vigueur.
• Accompagnement individualisé, aides à la mobilité et aux outils informatiques.
• Possibilités d’insertion professionnelle à la fin du cursus.