Directeur de restaurant – Malakoff

À propos du poste

En tant que Directeur de restaurant à Malakoff, vous êtes le garant de la qualité de prestation, de la satisfaction client et de la cohésion des équipes. Vous représentez le groupe comme son ambassadeur et veillez à offrir un service irréprochable pour attirer et fidéliser la clientèle. Vous pilotez l’ensemble des opérations quotidiennes afin d’assurer la rentabilité et la réputation de l’établissement.

Missions principales

• Assurer la qualité de service et la conformité des prestations.
• Développer et maintenir un haut niveau de satisfaction client.
• Fédérer les équipes autour d’objectifs communs et d’une culture orientée service.
• Représenter le groupe auprès des clients et partenaires.
• Optimiser les processus opérationnels pour garantir la rentabilité.

Profil recherché

• Expérience confirmée en direction ou management d’un établissement de restauration.
• Capacité à piloter la performance opérationnelle et à garantir l’excellence du service.
• Leadership et aptitude à fédérer les équipes.
• Capacité à analyser les indicateurs de performance et à mettre en place des actions correctives.

Compétences requises

• Maîtrise des standards de qualité et de service en restauration.
• Connaissance des attentes de la clientèle et des bonnes pratiques d’accueil.
• Gestion des équipes et des plannings.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) en plein cœur de Malakoff.
• Environnement dynamique au sein d’un groupe reconnu.