Désosseur / Pareur H/F – Intérim

À propos du poste

Temporis recherche pour le compte d’un client un(e) désosseur·pareur H/F afin d’intervenir dans un atelier spécialisé de transformation de viande. Vous intégrerez une équipe dédiée à la préparation et à la mise en valeur des pièces de viande, dans le respect des exigences d’hygiène et de traçabilité.

Missions principales

• Effectuer les opérations de découpe, désossage, dégraissage et parage selon le cahier des charges.
• Séparer les os, détailler les morceaux et garantir la conformité des pièces préparées.
• Utiliser et entretenir les outils de travail (couteaux, scie à os, découenneuse, équipements dédiés).
• Veiller à la qualité du rendu final et au bon déroulement de la production.

Profil recherché

• Expérience significative dans la filière viande et maîtrise des techniques de découpe et de parage.
• Rigueur, précision et capacité à travailler en équipe.
• Respect strict des consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Couteaux de désossage.
• Scie à os.
• Découenneuse.

Ce que nous offrons

• Taux horaire à partir de 12,02 € brut.
• 10 % de fin de mission et 10 % de congés payés.
• Mutuelle, logement, aides aux déplacements et comité d’entreprise dès 150 h.