Cuisinier (H/F) – Intérim – Les Matelles
STAFFMATCH FRANCE 14 · Les Matelles
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un cuisinier (H/F) en intérim pour intervenir à Les Matelles. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’une agence de travail temporaire spécialisée dans le secteur de la restauration.
Missions principales
- Réaliser les préparations préliminaires des plats selon les fiches techniques.
- Préparer et cuisiner des plats pour un grand volume de convives.
- Assurer la distribution des plats dans le respect des délais.
- Entretenir et nettoyer le matériel avant, pendant et après le service.
- Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Expérience réussie en tant que cuisinier, idéalement en restauration collective ou en cuisine de volume.
- Capacité à interpréter les fiches techniques et à appliquer les techniques culinaires appropriées.
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaissance des textures modifiées et des régimes particuliers.
Compétences requises
- Techniques culinaires avancées.
- Hygiène alimentaire et sécurité sanitaire.
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