Cuisinier H/F en collectivité – intérim à Dinan

À propos du poste

Notre agence PROMAN à Dinan recherche pour le compte d’un client du secteur de la collectivité un(e) cuisinier(e) H/F en intérim. Vous interviendrez dans une cuisine de service destinée aux personnes âgées, en respectant les exigences de qualité et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats (entrées, desserts, viandes, poissons) selon le plan de production.
• Assurer le dressage et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Élaborer les menus et adapter les textures aux besoins des résidents.
• Gérer les stocks de matières premières et le matériel de cuisine.
• Travailler selon les horaires 9 h‑20 h avec un week‑end sur deux.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine collective, idéalement en collectivité de personnes âgées.
• Capacité à être organisé(e) et à anticiper les besoins de service.
• Sens du respect des règles d’hygiène et de la qualité.
• Ouverture aux personnes en situation de handicap.

Compétences requises

• Connaissance du matériel de cuisine professionnel.
• Maîtrise des normes d’hygiène alimentaire.
• Élaboration de menus équilibrés.
• Préparation de plats variés (desserts, poissons, viandes).

Ce que nous offrons

• Salaire selon profil +10 % d’indemnité de fin de mission +10 % de congés payés.
• CET abondé à 5 % et déblocable à tout moment.
• Mutuelle intérim, aides FASTT (location véhicule, garde d’enfants) et accès à PROMAN LOISIR.