Commis de salle - Restaurant gastronomique La Chapelle

À propos du poste

Le Château Saint-Jean, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux à Montluçon, propose un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin, La Chapelle, dirigé par le chef Olivier Valade. Il recherche un(e) commis de salle H/F pour rejoindre son équipe, dans un cadre intimiste et élégant où la précision du service accompagne la cuisine du chef.

Profil recherché

• Sensibilité pour le service et la gastronomie
• Personnalité élégante, souriante et discrète, rigoureuse et attentive aux détails
• Dynamique et réactive pendant le service, à l'écoute des consignes
• À l'aise dans le travail en équipe, curieuse de progresser
• Sensible à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients
• Une première expérience en restauration gastronomique, étoilée ou en hôtellerie haut de gamme est appréciée ; les profils moins expérimentés mais motivés et sérieux sont également étudiés

Ce que nous offrons

• Intégration d'une brigade de salle à taille humaine
• Travail dans un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin et dans un hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux
• Formation aux techniques et codes du service gastronomique
• Enrichissement des connaissances culinaires et œnologiques
• Progression aux côtés de professionnels passionnés

Pour postuler, il faut envoyer son CV, ses références et sa lettre de motivation à l'entreprise.