Commis de cuisine – saisonnier au Mont-Saint-Michel

À propos du poste

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre le restaurant Le Logis Sainte‑Catherine, installé dans le cadre exceptionnel du Mont‑Saint‑Michel. Vous intégrerez une équipe dynamique, engagée à proposer une cuisine de bistrot de qualité, basée sur des produits frais régionaux et le respect du rythme des saisons.

Missions principales

• Assurer les préparations préliminaires : réception des livraisons, découpe et mise en place des aliments.
• Participer à la production culinaire sous la direction du chef de partie ou du second de cuisine (cuissons, fonds, sauces).
• Dresser les mets dans les assiettes et les plats selon les standards du service.
• Veiller à l’entretien, au nettoyage du matériel, des locaux de production, de stockage et de la vaisselle.
• Gérer le tri sélectif des déchets et organiser leur enlèvement.
• Participer aux livraisons et aux tâches de service client.

Profil recherché

• Première expérience réussie en tant que commis de cuisine dans un établissement de même standing ou de type bistrot.
• Créativité, passion pour la cuisine et sens du détail.
• Capacité à travailler en équipe, flexibilité et disponibilité.
• Respect de la confidentialité de l’entreprise et de sa clientèle.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de base de la cuisine (préparation, découpe, cuisson, dressage).
• Connaissance des règles d’hygiène et de tri sélectif.
• Capacité à suivre les consignes de recettes et de menus.

Ce que nous offrons

• Contrat saisonnier de 4 mois (juin à septembre) en CDD.
• Salaire horaire de 12,31 € pour 39 h/semaine.
• Possibilité de logement sur place.
• Vêtements de travail fournis et repas sur place.