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Commis de cuisine chaud/froid (H/F) – poste nourri et logé
HOTEL PASCAL PAOLI · 2B - Algajola
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un(e) commis de cuisine polyvalent(e) pour assurer les services chauds et froids au sein de notre brigade, du mois de mai jusqu’à mi‑octobre 2026. Le poste comprend la prise en charge des repas ainsi que l’hébergement sur place.
Missions principales
- Préparer les salades et dresser les buffets froids, puis les débarrasser après le service.
- Réaliser les cuissons minute de poissons et de viandes pour le service chaud.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Minimum 3 ans d’expérience en cuisine, idéalement en restauration collective ou hôtelière.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer un poste tournant.
Compétences requises
- Maîtrise des normes HACCP.
- Connaissance du logiciel e‑pack hygiène.
Ce que nous offrons
- Repas fournis et logement sur place pendant toute la durée du contrat.
- Environnement de travail dynamique au sein d’une équipe expérimentée.
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HOTEL PASCAL PAOLI
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