Chef(fe) de Partie

À propos du poste

Radisson Hotel Group recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre son équipe à Tremblay-en-France. Le poste consiste à apporter de la créativité et de la passion à la brigade, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour les clients de l'hôtel.

Missions principales

• Contribuer au bon fonctionnement du service et garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour les clients de l'hôtel.
• Travailler en équipe pour répondre rapidement et positivement aux demandes des clients.
• Assurer les tâches et missions du poste avec professionnalisme et dans les délais.
• Contribuer à la mise en œuvre des plans et objectifs du département.
• Collaborer avec la hiérarchie directe pour le contrôle des coûts et des stocks, ainsi que pour atteindre les niveaux de productivité et de performance fixés.
• Respecter la législation et assurer que les standards de diligence raisonnable et les bonnes pratiques soient planifiés, appliqués et documentés pour les audits internes et externes.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un poste similaire, dans un environnement culinaire dynamique et exigeant.
• Solides compétences culinaires et bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Approche proactive et opérationnelle, avec une attitude positive et orientée solutions.
• Engagement à offrir un service client exceptionnel, avec intégrité et capacité à évoluer dans un environnement exigeant.

Ce que nous offrons

• Des opportunités de développement, d'apprentissage et d'évolution professionnelle.
• Un environnement de travail inclusif et convivial, avec des Groupes-ressources pour les employés.
• Des avantages globaux et locaux, notamment des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe.