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Chef de partie pâtisserie (H/F) – saisonnier
L'ABBAYE DE TALLOIRES · Talloires-Montmin
Job description
À propos du poste
Au sein de l'Abbaye de Talloires, hôtel‑restaurant 4 étoiles, vous rejoindrez l’équipe pâtisserie sous la responsabilité de la cheffe pâtissière Isabelle Mottier. Vous participerez à la création des desserts pour le restaurant gastronomique et le restaurant bistronomique.
Missions principales
- Préparation et dressage des desserts
- Organisation du poste de travail
- Participation à l’élaboration des desserts
- Gestion des stocks
- Application des règles d’hygiène HACCP
Profil recherché
- CAP Pâtisserie exigé avec une autonomie rapidement acquise
- Expérience en restauration souhaitée
- Sens de l’organisation et rigueur
- Capacité à travailler en équipe
Compétences requises
- CAP Pâtisserie
- Préparation et dressage des desserts
- Gestion des stocks
- Application des règles d’hygiène HACCP
Ce que nous offrons
- Travail en coupure possible
- Poste nourri
- Horaires pointés et heures supplémentaires payées
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