Chef de Cuisine – Gestion d'équipe et menus variés

À propos du poste

Adecco France recherche un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre une équipe dynamique à Bâgé-le-Châtel. Vous serez responsable de la préparation de repas de qualité pour le déjeuner et le dîner, tout en assurant la gestion quotidienne de la cuisine.

Missions principales

• Encadrer et superviser une équipe de deux personnes à temps plein.
• Préparer 100 repas pour le déjeuner et 100 repas pour le dîner chaque jour.
• Concevoir des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins des convives.
• Passer les commandes auprès des fournisseurs pour garantir un approvisionnement constant en ingrédients frais.
• Prendre en compte les allergies alimentaires signalées.

Profil recherché

• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine collective ou restauration collective.
• Capacité à encadrer et motiver une petite équipe.
• Bonne organisation et aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Créativité dans l'élaboration des menus.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Cuisine collective
• Élaboration de menus
• Gestion des approvisionnements
• Normes sanitaires alimentaires

Ce que nous offrons

• Contrat d'intérim à temps plein (7h00‑15h30, du lundi au vendredi).
• Salaire brut mensuel de 2100 à 2300 €, selon expérience.