Chef de cuisine (F/H) – CDI – Hattigny

À propos du poste

Dans le cadre du Center Parcs « Domaine des Trois Forêts » en Moselle, nous recherchons un chef de cuisine pour diriger l'équipe de restauration. Vous évoluerez dans un environnement chaleureux au cœur de la forêt, au sein d’une enseigne reconnue du groupe Areas.

Missions principales

• Établir les menus, assurer la production culinaire et respecter les fiches techniques.
• Manager, planifier et coordonner l'équipe de cuisine.
• Passer les commandes de matières premières en veillant au respect du budget.
• Garantir le respect quotidien des règles d'hygiène et de sécurité.
• Réduire le gaspillage alimentaire.
• Transmettre son savoir, partager des idées et former les collaborateurs.
• Faire preuve d’un sens du détail constant.

Profil recherché

• Personne organisée, rigoureuse, dotée d’un bon relationnel et appréciant l’esprit d’équipe.
• Motivée par les challenges, les responsabilités et désireuse d’évoluer au sein d’une entreprise passionnée de restauration.

Ce que nous offrons

• 20 % de remise sur l’offre de restauration du parc.
• Majoration de 20 % pour les heures travaillées entre 21 h et 6 h, payées en fin de mois.
• Mutuelle d’entreprise.
• 13ᵉ mois.
• Primes conditionnelles (transport, dimanche, blanchissage, coupure).
• Restaurant d’entreprise.
• Part variable de 10 %.