Boulanger(e) en CDI (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre notre laboratoire traditionnel au sein d’E.Leclerc en Haute‑Savoie. Vous travaillerez dans un environnement artisanal où la qualité du pain et des viennoiseries est primordiale.

Missions principales

• Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, eau, etc.) pour la confection de pains et viennoiseries.
• Effectuer les différents pétrissages et préparer les pâtons.
• Diviser la pâte, façonner les produits (baguettes, boules, etc.) et contrôler la fermentation.
• Confectionner les viennoiseries, les découper, les garnir et les enfourner.
• Suivre la cuisson, défourner les produits et les décorer une fois refroidis.
• Accueillir la clientèle, assurer la fidélisation et proposer des produits de snacking.

Profil recherché

• Expérience en boulangerie artisanale ou industrielle.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes d’hygiène.
• Motivation à proposer de nouvelles recettes et à innover.

Compétences requises

• Pétrissage et façonnage de pâtes.
• Enfournage et suivi de la cuisson.
• Décoration et finition des produits de boulangerie.

Ce que nous offrons

• Salaire selon profil et expérience.
• Prime annuelle, prime d’intéressement et prime de participation.
• Environnement de travail artisanal avec possibilité d’innover.