Boulanger H/F – CDI – Urrugne / Saint-Jean-de-Luz

À propos du poste

Dans le cadre de son développement, notre client recherche un boulanger passionné et impliqué en CDI, basé dans le secteur d’Urrugne / Saint‑Jean‑de‑Luz.

Missions principales

• Fabriquer l’ensemble de la gamme de pains et produits boulangers en respectant les recettes, les temps de fermentation et les cuissons.
• Garantir la qualité et la régularité des productions.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Participer au bon fonctionnement du laboratoire et au travail d’équipe.
• Assurer la mise en valeur des produits et la satisfaction client.
• Être force de proposition sur les fabrications et l’organisation du laboratoire.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP/BEP Boulanger ou diplôme équivalent.
• Expérience appréciée en boulangerie artisanale ou grande distribution.
• Bonne maîtrise des techniques de fabrication boulangère.
• Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Profil rigoureux, dynamique, impliqué, sens du travail bien fait et esprit d’équipe.
• Capacité à évoluer dans un environnement rythmé et exigeant.

Compétences requises

• Techniques de fabrication boulangère (pétrissage, fermentation, cuisson).
• Respect des normes d’hygiène et de traçabilité.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps complet.
• Salaire annuel brut entre 25 000 € et 28 000 €.
• 13ᵉ mois, intéressement, participation.
• Environnement de travail dynamique et structuré.
• Accompagnement et formation à l’intégration.
• Possibilités d’évolution au sein de l’enseigne.