Boucher saison estivale (H/F) – Muzillac

À propos du poste

Nous recherchons un boucher passionné pour la saison estivale à Muzillac, afin de rejoindre l’équipe d’un de nos clients et assurer la qualité de la viande proposée aux clients.

Missions principales

• Découper, préparer et transformer les viandes.
• Veiller à la traçabilité des produits.
• Assurer la présentation et la mise en valeur du rayon.
• Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à la connaissance des morceaux.
• Participer à la gestion des marchandises du rayon.

Profil recherché

• Passionné par le métier de boucher avec une solide expérience en découpe.
• Maîtrise des techniques de désossage, de parage et de conditionnement.
• Connaissance impérative des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur, souci du détail et capacité à travailler en équipe.
• Autonomie, polyvalence et sens du service client.

Compétences requises

• Techniques de désossage, parage et conditionnement des viandes.
• Utilisation professionnelle des couteaux et des scies.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.