Assistant(e) Maître d'Hôtel – Restaurant Bellefeuille (H/F)

À propos du poste

Dans son restaurant gastronomique Le Bellefeuille, distingué d'une étoile Michelin, le Saint James Paris (hôtel particulier du 16e arrondissement, membre de Relais & Châteaux) recherche son assistant(e) maître d'hôtel en CDI à temps plein. Aux côtés du directeur du restaurant, vous contribuez à l'excellence de l'expérience client auprès d'une clientèle internationale exigeante, et participez à l'animation et à l'encadrement de l'équipe de salle.

Missions principales

• Accueillir et accompagner les clients dès leur arrivée
• Prendre les commandes et assurer le suivi du service en salle
• Superviser le service, la facturation et l'encaissement
• Conseiller la clientèle et valoriser l'offre gastronomique et œnologique
• Gérer les réclamations avec professionnalisme et diplomatie
• Organiser et coordonner l'équipe en salle, et accompagner, former et motiver les collaborateurs
• Proposer des améliorations continues de la qualité de service

Profil recherché

• Sens aigu du service et grande discrétion auprès d'une clientèle haut de gamme, parisienne et internationale
• Leadership naturel, esprit d'équipe et excellente présentation
• Sens du détail, rigueur, capacité d'anticipation et réactivité
• Pas de niveau d'expérience précis indiqué

Ce que nous offrons

• Environnement de travail bienveillant au sein d'une équipe passionnée
• 2 jours de repos fixes et consécutifs
• Accès au comité d'entreprise, prime de fin d'année et participation
• Prise en charge à 50 % du Pass Navigo
• Carte de réduction de -30 % dans plusieurs restaurants parisiens
• Pourboires