Assistant(e) maître d'hôtel à l'année en bord de mer (H/F)

À propos du poste

Vous aimez l'ambiance dynamique de la restauration en bord de mer ? Tentez votre chance, le Chef Alexandre Gauthier recrute une assistante / un assistant maître d'hôtel pour son restaurant Sur Mer à Merlimont-Plage.

Missions principales

• Prendre part à l'équipe et garantir l'excellence d'un service dans la bonne humeur.
• Encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salle.
• Garantir le bon déroulé du service.
• Créer une atmosphère adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
• Prendre les commandes et assurer le service.
• Accompagner les stagiaires et nouveaux collaborateurs dans leur montée en compétences.
• Effectuer et contrôler la mise en place (salle, terrasse, bar).

Profil recherché

• Autonome, organisé et rigoureux, sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
• Excellent relationnel.
• Gestion des priorités.
• Esprit positif et d'équipe.
• Polyvalence et discrétion.
• Première expérience en restauration et/ou bar reconnue.
• Sens de l'écoute, de l'accueil et de la diplomatie.

Ce que nous offrons

• 2 jours de repos consécutifs.
• Primes sur objectifs.
• Perspective d'évolution.
• Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais.
• Avantages Relais & Châteaux et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier.
• Congés répartis dans l'année selon les périodes de fermeture du restaurant (janvier, mars, juin, septembre, Noël).