Alternant en management commercial opérationnel

À propos du poste

Nous recherchons un(e) alternant(e) en management commercial opérationnel pour rejoindre La Fournaise, boulangerie située à Valence. Vous suivrez un BTS Management Commercial Opérationnel en alternance de 2026 à 2028, en combinant formation théorique et missions opérationnelles au sein de notre équipe.

Missions principales

• Participer à la gestion quotidienne du point de vente (accueil, conseil, encaissement).
• Contribuer à la mise en place d’actions commerciales et promotionnelles.
• Assurer le suivi des stocks et la mise en rayon des produits.
• Analyser les ventes et proposer des améliorations.
• Collaborer avec les équipes de production pour garantir la disponibilité des produits.

Profil recherché

• Intérêt marqué pour le métier de la vente et de la boulangerie.
• Autonomie, sens de l’écoute et capacité d’analyse.
• Rigueur, organisation et faculté d’adaptation.
• Dynamisme et esprit d'équipe.

Compétences requises

• Bonne maîtrise des outils bureautiques (ex. Pack Office).
• Capacité à communiquer clairement avec la clientèle.

Ce que nous offrons

• Contrat d’alternance (CDD) avec 2 jours de repos suivant la période.
• Pas de coupure de journée.
• Réduction de 30 % sur les produits consommés et 2 baguettes offertes chaque jour travaillé.
• Boulangerie fermée le dimanche et les jours fériés.