Stagiaire Service F&B - Restauration Étoilée (H/F)

À propos du poste

Dans les équipes Service Restauration Étoilée du Four Seasons Hotel George V, Paris, vous rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l'excellence de l'expérience client. En tant que stagiaire, vous êtes accompagné(e) par les équipes d'un restaurant gastronomique (Le George, Le Cinq ou le Bar Galerie Orangerie) et participez à la préparation du service, à l'accueil des clients et à un service personnalisé, tout en apprenant les standards de la restauration étoilée.

Missions principales

• Respecter les standards de qualité, les procédures Four Seasons et le règlement intérieur de l'hôtel
• Participer à la mise en place du restaurant et à la préparation des différents services
• Accompagner les équipes de salle dans un service attentionné et personnalisé
• Découvrir les techniques de service et apprendre les standards de présentation
• Maîtriser la connaissance des menus, des produits et des accords du restaurant
• Collaborer avec les équipes de cuisine et de salle pour un service fluide
• Participer au débarrassage, au rangement et au maintien de la qualité des espaces de travail
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des standards de service

Profil recherché

• Étudiant(e) en formation hôtelière, restauration ou service
• Motivé(e) par la restauration gastronomique et curieux(se), dynamique et organisé(e)
• Sens du service et de l'accueil, travail en équipe, discrétion et professionnalisme
• Adaptabilité à un environnement exigeant et rythmé
• Maîtrise du français, idéallement un bon niveau d'anglais

Ce que nous offrons

• Gratification de stage
• Opportunités de formation et de développement
• Prendre en charge la lingerie et l'entretien de l'uniforme
• Restaurant du personnel
• Pass Navigo pris en charge à hauteur de 100%
• Stage à temps plein de 35 heures par semaine, horaires flexibles avec 2 jours de repos consécutifs (dimanche jour de repos fixe)