Serveur / Commis de restauration collective en EHPAD

À propos du poste

En tant que serveur(se) et commis de cuisine au sein d’un EHPAD à Bondy, vous participez à la qualité du service de restauration collective pour les résidents. Vous alternez entre le service en salle et l’assistance en cuisine, afin d’assurer des repas équilibrés, sûrs et conviviaux.

Missions principales

• Servir les repas en salle, accueillir et installer les résidents, veiller à leur confort pendant le repas.
• Participer à la mise en place de la salle et au rangement après le service.
• Assister le cuisinier dans la préparation des plats, notamment les entrées froides, desserts et eaux gélifiées.
• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer la propreté des locaux.
• Aider à la gestion des stocks et au rangement des denrées.

Profil recherché

• Expérience en service en salle ou en cuisine collective appréciée.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaire, idéalement HACCP.
• Sens du relationnel, rigueur, autonomie et capacité à travailler en équipe.
• Polyvalence et adaptabilité pour alterner les deux fonctions.

Compétences requises

• Maîtrise des règles HACCP.
• Capacité à préparer des plats simples (entrées froides, desserts, eaux gélifiées).
• Gestion basique des stocks alimentaires.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée avec amplitude horaire de 12 h et pause de 2 h.
• Organisation du travail sur deux semaines (3 jours puis 4 jours) avec week‑end alterné.
• Intégration dans une entreprise reconnue « Top Employeur 2024 » et engagée pour la diversité.