Second(e) de cuisine – Brasserie à Vichy

À propos du poste

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour rejoindre notre nouvelle brasserie située au cœur de Vichy. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à l’ouverture prochaine de l’établissement.

Missions principales

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des plats traditionnels.
• Gérer les postes de cuisson pendant les périodes de forte affluence.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la mise en place et à la gestion des stocks.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, idéalement en brasserie ou restaurant à forte activité.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs commandes simultanément.
• Esprit d’équipe, rigueur et sens de l'organisation.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle.
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI).
• Deux jours et demi de repos chaque semaine.
• Environnement de travail stimulant au sein d’une brasserie en plein lancement.