Second de Cuisine F/H

À propos du poste

En collaboration directe avec le Chef, vous assurerez le rôle de Second de Cuisine au sein d’un établissement servant une trentaine de couverts. Vous serez le pilier de la cuisine, garantissant la rigueur et l’excellence attendues d’un restaurant étoilé.

Missions principales

• Superviser la préparation des plats pour une trentaine de couverts.
• Encadrer et animer une petite équipe soudée.
• Veiller au respect des standards de qualité et d’hygiène.
• Participer à l’évolution du poste, avec possibilité d’évoluer vers un poste de Chef de Partie confirmé.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine et sens du détail.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
• Rigueur et exigence professionnelle.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires de base.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail exigeant au sein d’un restaurant étoilé.
• Possibilités d’évolution vers un poste de Chef de Partie.