Runner en restauration – service salle et terrasse
HOTEL DE PLEIN AIR L'HIPPOCAMPE · Volonne
Description du poste
À propos du poste
Nous recherchons un(e) Runner pour assurer le service en salle et en terrasse au sein de notre camping‑hôtel L’Hippocampe à Volonne. Vous intégrerez une brigade de 14 personnes et travaillerez principalement le soir en semaine et le midi et soir le week‑end, en haute comme en basse saison.
Missions principales
- Transporter les plats depuis la cuisine jusqu’aux tables en salle et sur la terrasse.
- Assurer la liaison entre la cuisine et l’équipe de salle pour garantir la bonne synchronisation des services.
- Débarrasser les tables, réapprovisionner les postes et veiller à la propreté des espaces de service.
- Maintenir la fluidité du service, même lors des fortes affluences (180 à 230 couverts par service) et lors d’évènements (mariages, séminaires).
Profil recherché
- Capacité à travailler rapidement, efficacement et en mouvement constant.
- Bonne résistance physique et aptitude à gérer le rythme soutenu d’un service à fort débit.
- Première expérience en restauration appréciée, mais les débutants motivés sont acceptés.
- Capacité à travailler sous la responsabilité du chef de salle et du maître d’hôtel.
Compétences requises
- Aptitude à la manipulation et au transport des assiettes et plateaux.
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration.
- Esprit d’équipe et sens du service client.
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail unique en camping, convivial et festif.
- Une expérience enrichissante dans la restauration à gros débit et l’événementiel.
- Possibilité de logement selon le profil.
Questions fréquentes
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