Responsable Restaurant
Mouratoglou Hotel & Resort · Biot
Description du poste
À propos du poste
Le Mouratoglou Hotel & Resort, premier resort sportif d’Europe situé à Biot, recherche un(e) Responsable Restaurant pour piloter son restaurant « l’Emblème » en CDI. Vous assurerez la qualité du service en salle, au bar et en room service, garantissant une expérience client exceptionnelle.
Missions principales
- Superviser le service en salle, au bar et en room service, de l’accueil à la satisfaction client.
- Encadrer, former et motiver l’équipe en lien avec la Direction Générale.
- Élaborer et gérer les plannings dans le respect de la législation.
- Gérer les stocks, les commandes et les procédures d’hygiène et de sécurité.
- Traiter les réclamations clients avec réactivité.
- Superviser les opérations de caisse et intervenir ponctuellement sur les autres points de vente (banquets, petit‑déjeuner, M Beach).
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Responsable Restaurant ou manager d’équipe dans un établissement 4 ou 5 étoiles.
- Excellente présentation, sens de l’accueil et capacité à anticiper les besoins.
- Disponibilité, flexibilité et force de proposition.
- Anglais obligatoire.
Compétences requises
- Management d’équipes en restauration.
- Gestion des stocks et des plannings.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
- Maîtrise de l’anglais professionnel.
Ce que nous offrons
- Salaire brut + variable + indemnités repas (4,25 € brut/unité).
- Mutuelle prise en charge à 70 %.
- Abonnement transport pris en charge à 75 %.
- Parking gratuit et prime de parrainage.
- Engagement en faveur de l’intégration des personnes en situation de handicap.
Questions fréquentes
Pourquoi signalez-vous cette offre ?
Postulez en 30 secondes
Entrez votre email pour postuler. Un compte sera cree automatiquement.
En continuant, vous acceptez nos conditions d'utilisation.
Deja un compte ? Connexion
Publie il y a 2 jours
Expire dans 1 mois
11 vues · 0 candidatures
Boostez vos chances
Importez votre CV : nous vous proposons les offres qui matchent votre profil.
Analyse de votre CV en cours...
Mouratoglou Hotel & Resort
Biot
Offres similaires
-
Commis de cuisine – CDD saisonnier (30 h/semaine)
Mouratoglou Hôtel & Resort Biot -
Chef de partie – Restaurant L'Emblème
Mouratoglou Hôtel & Resort Biot -
Vendeur/Vendeuse en boulangerie-pâtisserie
france_travail -
Serveur(se) à temps partiel – Buffet à volonté
LA FABRIQUE CHAVELOT -
Boulanger / Boulangère (H/F) – CDI à Langon
france_travail Langon