Référent technique, opérationnel et sécurité H/F

À propos du poste

Nous recherchons un Référent technique, opérationnel et sécurité pour garantir le bon fonctionnement des restaurants du groupe. Vous serez l’interlocuteur terrain de la direction et assurerez la conformité des installations, la qualité des prestations et le respect des standards.

Missions principales

• Assurer le suivi technique et la coordination des travaux (petits travaux quotidiens, réparations légères, travaux majeurs, sinistres).
• Gérer les équipements techniques des cuisines et bâtiments en collaboration avec les chefs de service.
• Suivre les contrats de maintenance, planifier les interventions et relancer les prestataires.
• Contrôler le bon fonctionnement des systèmes de vidéosurveillance, d’alarme intrusion et de sécurité, et veiller à la conformité RGPD.
• Être le référent des contrôles réglementaires (électricité, extincteurs, ascenseurs, systèmes d’alarme, vidéosurveillance).
• Organiser les visites de sécurité, former le personnel et assurer le suivi des actions correctives.
• Participer aux ouvertures de nouveaux sites et aux projets de rénovation avec un suivi technique sur le terrain.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la maintenance technique d’établissements de restauration ou d’infrastructures similaires.
• Bonne connaissance des normes de sécurité, de la législation RGPD et des exigences réglementaires liées aux systèmes de vidéosurveillance et d’alarme.
• Capacité à travailler en autonomie, à identifier les dysfonctionnements et à alerter la direction.
• Aptitude à coordonner des prestataires externes et à gérer des projets de travaux.

Compétences requises

• Maîtrise des systèmes de vidéosurveillance et d’alarme intrusion.
• Connaissance des procédures de maintenance préventive et corrective.
• Compréhension des exigences légales (RGPD, affichage, durée de conservation des images).
• Gestion des contrats de maintenance et suivi des prestataires.