Barman / Barmaid – CDI – Bordeaux (Place Gambetta)

Le Paradis du Fruit, bar à cocktails haut de gamme installé au cœur de Bordeaux, place Gambetta, recherche 3 barmans ou barmaids passionnés pour renforcer son équipe dynamique. Notre établissement se distingue par son concept unique : des boissons élaborées à partir de fruits frais, de produits locaux et de recettes créatives, le tout dans une ambiance conviviale et moderne. Nous offrons à nos clients une expérience sensorielle où la qualité des ingrédients rime avec le savoir‑faire de nos équipes. **Ce que vous ferez au quotidien** - Préparer le poste de bar avant chaque service : mise en place du matériel, vérification des stocks, organisation des stations de travail. - Réaliser les jus, smoothies, cocktails classiques et signatures de la carte en respectant scrupuleusement les recettes et les dosages. - Gérer les commandes de la salle, assurer la coordination avec les serveurs et veiller à la bonne synchronisation entre le bar et la salle. - Garantir la fraîcheur, la conservation et la traçabilité de tous les produits (fruits, sirops, spiritueux) conformément aux normes HACCP. - Nettoyer, désinfecter et entretenir les équipements (shakers, machines à glace, tireuses à bière) ainsi que l’espace de travail afin de maintenir un environnement hygiénique irréprochable. - Accueillir les clients, conseiller sur les boissons, proposer des accords mets‑boissons et assurer un service en salle fluide et chaleureux. **Profil recherché** Nous recherchons des candidats soigneux, réactifs et organisés, qui aiment travailler en équipe et qui ont le sens du détail. Une première expérience en bar, en restauration ou dans la préparation de boissons est un atout, mais les débutants motivés et désireux d’apprendre seront également étudiés. Vous devez être capable de suivre une recette avec précision, de travailler sous pression et de garder le sourire en toutes circonstances. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une période d’essai conforme à la législation. - Un poste en plein cœur de Bordeaux, facilement accessible par les transports en commun. - Une formation continue sur nos produits, nos techniques de mixologie et les normes d’hygiène. - Un environnement de travail stimulant où la créativité est encouragée et où chaque idée peut devenir un nouveau cocktail signature. - Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant) et la possibilité d’évoluer vers des postes de chef de bar ou de responsable de la carte boissons. - Des horaires flexibles adaptés aux pics d’affluence, incluant des soirées et week‑ends. Rejoignez Le Paradis du Fruit et participez à la création d’expériences gustatives uniques, tout en développant vos compétences dans un cadre professionnel et convivial. Nous attendons votre candidature avec impatience !