Pâtissier H/F – CDI – Restauration saine à Tours

À propos du poste

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers engagée dans une restauration saine et naturelle, au sein de son restaurant d’entreprise à Tours. En tant que pâtissier (H/F) vous serez responsable de la production sucrée pour 600 couverts quotidiens, en collaboration avec une équipe de 20 collaborateurs.

Missions principales

• Préparer les pâtes, les appareils et les desserts en maîtrisant les différents modes de cuisson.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de fabrication.
• Gérer les stocks de matières premières et participer à la commande des produits.
• Conseiller les convives dans le choix des desserts afin de garantir leur satisfaction.
• Travailler selon les horaires 7h00‑14h30 du lundi au vendredi et un week‑end sur deux.

Profil recherché

• Passion pour la pâtisserie et capacité à travailler en équipe.
• Créativité, sens de l’organisation et autonomie dans la gestion des missions.
• Orientation client forte et capacité à proposer des produits frais et sains.

Compétences requises

• Préparation de pâtes et de desserts.
• Maîtrise des différents modes de cuisson.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et approvisionnement.

Ce que nous offrons

• 13ᵉ mois selon les dispositions en vigueur.
• Prime d’activité continue et majoration des heures du dimanche.
• Avantages en nature sur les repas, plan d’épargne PERCO, compte épargne temps.
• Mutuelle, prévoyance, accès aux prestations du CSE et possibilité de place en crèche.
• Parcours personnalisé d’intégration, formation et possibilités d’évolution.