Ouvrier de chai H/F

À propos du poste

CASTEL FRERES, entreprise familiale spécialisée dans le vin, recherche un(e) Ouvrier de chai (H/F) en CDI pour renforcer son équipe de production à Blanquefort.

Missions principales

• Chargement et déchargement des camions citernes.
• Préparation des vins et réalisation des traitements œnologiques (collage, sulfitage, etc.).
• Approvisionnement des lignes de production en quantité et qualité.
• Filtration, stabilisation électrodyalytique et sanitation des lignes.
• Gestion de la traçabilité et participation aux inventaires.
• Nettoyage et désinfection des cuves et du matériel.
• Polyvalence en cas d'absence du caviste.

Profil recherché

• Formation CAP/BEP, Bac professionnel ou Bac+2 en viticulture‑œnologie ou agroalimentaire.
• Première expérience réussie dans le milieu vinicole.
• Organisation, rigueur, dynamisme et bon relationnel.
• Capacité à travailler en équipe, autonomie et prise d’initiative.

Compétences requises

• Traitement œnologique (collage, sulfitage).
• Filtration et stabilisation électrodyalytique des vins.
• Sanitation des lignes de production.
• Gestion de la traçabilité et des inventaires.
• Nettoyage et désinfection des cuves.

Ce que nous offrons

• Parcours d'intégration complet avec accompagnement.
• Outils performants pour chaque mission.
• Salaire fixe sur 13 mois.
• Tickets restaurants et CSE attractif.
• Accès à des offres de vins à prix préférentiels.