Manager du rayon Boulangerie – Intermarché Saint‑Sébastien

À propos du poste

Le magasin Intermarché de Saint‑Sébastien‑sur‑Loire recherche un(e) manager pour son rayon Boulangerie, chargé(e) du terminal de cuisson et de la production quotidienne.

Missions principales

• Préparer les produits de boulangerie selon les méthodes du laboratoire et les traditions boulangères.
• Garantir la qualité de la production et le respect des normes d’hygiène.
• Renouveler l’offre produits en fonction des tendances de consommation.
• Imaginer, créer et valoriser de nouvelles références de produits.
• Former et accompagner l’équipe du rayon après une période d’intégration.

Profil recherché

• Expérience confirmée en boulangerie ou en production de produits de boulangerie.
• Bonne connaissance des techniques de cuisson et des méthodes de laboratoire.
• Sens aigu de la qualité et force de proposition.
• Capacité à travailler en équipe et à transmettre les bonnes pratiques.

Compétences requises

• Maîtrise du terminal de cuisson.
• Techniques de fabrication et de cuisson des produits de boulangerie.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Intégration au sein du Groupement Mousquetaires, acteur majeur de la grande distribution.
• Formation aux méthodes du laboratoire et aux exigences du rayon.
• Environnement de travail dynamique et proche du client.