Maître(sse) de maison – Responsable restauration et vie résidentielle

À propos du poste

La Maison Familiale Rurale de Charentay recherche une Maîtresse de maison pour assurer la qualité de l’accueil, de la restauration et du cadre de vie des jeunes en formation et des visiteurs. Rattachée à l’équipe éducative, vous contribuerez à la mission pédagogique de l’établissement.

Missions principales

• Garantir la qualité de l’accueil, du cadre de vie et du bien‑être des résidents.
• Organiser, superviser et animer le service de restauration collective ainsi que l’entretien des locaux.
• Encadrer et coordonner une petite équipe de personnel de cuisine et d’entretien.
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des obligations EGALIM.
• Gérer les approvisionnements, les relations fournisseurs et le suivi des stocks.
• Participer au suivi budgétaire du service et proposer une offre alimentaire équilibrée et innovante.

Profil recherché

• Engagement et sens du service dans un environnement éducatif et associatif.
• Capacité à travailler en équipe et à exercer une autorité éducative adaptée.
• Qualités d’organisation, de management d’une petite équipe et de rigueur budgétaire.
• Créativité culinaire et sensibilité aux enjeux de l’alimentation durable.
• Bonne maîtrise des outils informatiques de suivi réglementaire.

Compétences requises

• Gestion des approvisionnements et des stocks.
• Suivi budgétaire et maîtrise des coûts.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (EGALIM).
• Utilisation d’outils informatiques de traçabilité et de gestion de la restauration collective.

Ce que nous offrons

• Rémunération selon la convention collective des MFR.
• Environnement de travail associatif et humain.
• Possibilité de contribuer à un projet éducatif et social.