Laborantin Contrôle Qualité (H/F)

À propos du poste

Intégrez le laboratoire Contrôle Qualité des Délices du Valplessis, fabricant de glaces et sorbets, et participez à la garantie de la qualité et de la sécurité alimentaire de nos produits.

Missions principales

• Réaliser les prélèvements et les analyses microbiologiques, physico‑chimiques et organoleptiques sur les matières premières, les mix et les produits finis.
• Contrôler la conformité des résultats et participer à la libération des produits.
• Identifier les écarts, alerter les interlocuteurs concernés et contribuer à la recherche des causes.
• Garantir la fiabilité des analyses réalisées et la traçabilité des résultats.
• Effectuer des contrôles environnementaux, prélèvements et analyses d’eaux.
• Vérifier l’efficacité des nettoyages et le respect des règles d’hygiène par le personnel.
• Assurer le bon fonctionnement, l’entretien et le nettoyage du matériel de laboratoire.
• Suivre les consommables et participer à la gestion du laboratoire.

Profil recherché

Compétences requises

• Analyses microbiologiques
• Analyses physico‑chimiques
• Analyses organoleptiques
• Contrôle de la traçabilité des résultats
• Utilisation d’équipements de laboratoire