Grillardin / Grillardine – CDD – Carcassonne

À propos du poste

Envie de perfectionner l'art de la grillade ? Rejoignez Buffalo Grill à Carcassonne en tant que grillardin (H/F) en CDD. Vous travaillerez aux côtés du chef grillardin pour sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Missions principales

• Assurer la cuisson parfaite des viandes et des garnitures selon les standards de la chaîne.
• Appliquer les règles HACCP, nettoyer le grill et maintenir un espace de travail impeccable.
• Collaborer avec les équipes cuisine et salle pour garantir un service fluide et de qualité.
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Contribuer aux animations saisonnières (Noël, Saint‑Valentin, Halloween, etc.) et incarner la mascotte Bizcoto si besoin.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine et envie d’apprendre le métier du grill.
• Esprit d’équipe et capacité à créer une ambiance chaleureuse.
• Bon sens de l’organisation, même en période de rush.
• Connaissance des règles d’hygiène (HACCP) appréciée, formation assurée.

Compétences requises

• Maîtrise de la cuisson au grill.
• Connaissance des règles HACCP.

Ce que nous offrons

• Intégration soignée et formation personnalisée via notre école interne.
• Opportunités d’évolution rapide vers des postes de chef grillardin ou de direction.