Expert Fromager / Ingénieur R&D

À propos du poste

Dans le cadre d’un remplacement, Tecnal recherche un Expert Fromager / Ingénieur R&D pour renforcer son équipe technique et accompagner la performance de ses installations dédiées à la production de fromages à pâte molle.

Missions principales

• Analyser les besoins clients et valider l’adéquation des solutions Tecnal aux procédés fromagers, de la réception du lait à l’emballage.
• Étudier les caractéristiques physico‑chimiques des produits fromagers et réaliser des essais sur site à l’aide d’équipements de démonstration ou de location.
• Rédiger des rapports d’essais, identifier des axes d’amélioration et élaborer les plans de qualification technique des installations.
• Assurer une veille technologique active et proposer des solutions innovantes adaptées aux enjeux de production.
• Participer à la mise en service des installations chez les clients et vérifier la conformité des produits aux engagements contractuels.

Profil recherché

• Formation supérieure en ingénierie agro‑alimentaire, biotechnologie ou domaine équivalent.
• Expérience confirmée dans le secteur fromager ou sur des équipements de production laitière.
• Capacité à travailler en autonomie, à analyser des données techniques et à communiquer les résultats aux équipes client et internes.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques d’analyse physico‑chimique des fromages.
• Réalisation d’essais techniques sur site et rédaction de rapports d’essais.
• Élaboration de plans de qualification technique et suivi de la mise en service d’équipements.
• Veille technologique et proposition de solutions d’innovation.

Ce que nous offrons

• Intégrer une PME à taille humaine, leader français du matériel de production fromagère.
• Environnement de travail collaboratif, projets à dimension internationale.
• Opportunités de développement professionnel dans le secteur agro‑alimentaire.