Cuisinier·ère en CDI pour EHPAD à Albi

À propos du poste

Nous recherchons un·e cuisinier·ère en CDI temps complet pour l’EHPAD « Résidence les Mimosas » à Albi. Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine et du directeur, vous participerez à la préparation de repas de qualité pour des résidents âgés.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis.
• Réaliser des préparations adaptées aux régimes alimentaires et aux textures modifiées.
• Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et à la présentation des plats.
• Appliquer les protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel et des locaux.
• Collaborer avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins nutritionnels des résidents.

Profil recherché

• CAP ou BEP cuisine minimum.
• Expérience en restauration collective, médico‑sociale ou en EHPAD appréciée.
• Connaissance des règles HACCP.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Bienveillance et intérêt pour l’accompagnement des personnes âgées.
• Esprit d’équipe et bonnes qualités relationnelles.

Compétences requises

• CAP/BEP cuisine.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Connaissance des préparations chaudes et des textures modifiées.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps complet.
• Amplitude horaire de 10 h par jour, travail 1 week‑end sur 2.
• Environnement bienveillant centré sur le résident.