Cuisinier Soir – CDI – Roissy-en-France

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) du soir pour le restaurant d’entreprise FedEx à Roissy‑en‑France. En CDI à temps complet (35 h), vous assurerez la préparation et le service des repas du lundi au vendredi, de 17 h15 à 00 h45.

Missions principales

• Préparer les plats selon les fiches techniques, en maîtrisant les techniques de cuisson (émulsionner, clarifier, déglacer, chemiser).
• Assurer la présentation soignée des mets et le dressage des produits.
• Accueillir et servir les convives au self, les conseiller dans leurs choix.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Formation BEP ou CAP cuisine.
• Expérience en cuisine collective ou en restauration d’entreprise.
• Capacité à travailler en équipe et à transmettre son savoir‑faire.
• Sens du service client et rigueur.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires (émulsion, clarification, déglacage, chemisage).
• Connaissance des fiches techniques et du respect des recettes.
• Gestion du temps et organisation en cuisine de service.

Ce que nous offrons

• Salaire brut annuel de 25 350 € sur 13 mois + primes de nuit.
• 13ᵉ mois, repas en nature, compte épargne temps, plan d’épargne PERCO.
• Accès aux prestations du comité d’entreprise.
• Formation continue via l’Académie by Elior et possibilités de mobilité interne.