Cuisinier (H/F) – CDD à Compiègne

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) H/F en CDD pour rejoindre l’équipe cuisine de notre client à Compiègne. Vous travaillerez aux côtés du chef ou de la seconde afin d’assurer la préparation et le service des repas dans le respect des normes d’hygiène.

Missions principales

• Contribuer à la réalisation des préparations culinaires aux côtés du chef ou de la seconde.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Participer au dressage des plats et à la mise en place des chariots de repas.
• Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles et du matériel.
• Appliquer les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Contrôler les livraisons, signaler les produits manquants et ranger les denrées.
• Assurer le service des repas, le débarrassage des plateaux et la plonge.
• Participer à l’amélioration des processus de travail en cuisine.

Profil recherché

Compétences requises

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gestion des approvisionnements et contrôle des livraisons.
• Préparation et dressage des plats.