Cuisinier (F/H) – Renfort été

À propos du poste

Dans le cadre du renfort de l’équipe cuisine pendant les congés d’été, l’établissement EHPAD Résidence Indigo recherche un·e cuisinier·ière (F/H) en CDD. Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vous intégrerez une petite équipe dynamique afin d’assurer la continuité du service de restauration pour les résidents.

Missions principales

• Préparer les repas chauds et froids selon les menus et les régimes spécifiques.
• Contrôler la traçabilité des denrées et appliquer les procédures HACCP.
• Assurer l’entretien du matériel et des locaux.
• Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons de denrées.
• Livrer les repas aux autres sites EHPAD (ex. EHPAD St Joseph).
• Participer à la liaison d’informations entre les services.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP/BEP cuisine, idéalement avec expérience en restauration collective.
• Permis B obligatoire pour les livraisons.
• Ponctuel·le, assidu·e, organisé·e et capable de s’adapter aux variations de rythme.

Compétences requises

• Maîtrise des règles d’hygiène et de la traçabilité alimentaire.
• Capacité à adapter les techniques culinaires aux différents régimes.
• Gestion des alertes sanitaires et des non‑conformités.
• Travail en liaison froide réfrigérée.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée pendant la période estivale.
• Horaires en continu avec un week‑end sur deux, prime dimanche et jours fériés.
• Avantages : compte épargne temps, prime de fin d’année, mutuelle, prévoyance, accompagnement social.
• Environnement engagé en faveur de la diversité, de l’égalité et de la transition écologique.