Contrôleur de gestion opérationnel HCR

À propos du poste

En tant que contrôleur de gestion opérationnel au sein du groupe Beaumarly, vous jouerez un rôle clé dans le pilotage de la performance financière de nos établissements hôteliers et de restauration. Vous serez le partenaire privilégié des équipes opérationnelles, garantissant la fiabilité des analyses et l’efficacité des décisions.

Missions principales

• Analyser les indicateurs de performance (CA, marges, coûts, rentabilité) et produire des tableaux de bord destinés aux managers et à la direction.
• Assurer un reporting régulier (hebdomadaire, mensuel) et identifier les écarts pour proposer des actions correctives.
• Accompagner les directeurs d’établissement et chefs de cuisine dans le pilotage quotidien, animer des réunions de suivi et co‑construire des plans d’action.
• Participer à l’élaboration des budgets annuels, suivre les prévisions (forecast) et veiller à la maîtrise des dépenses.
• Réaliser des études spécifiques (analyse des prix, rentabilité de nouvelles offres, suivi des investissements) et contribuer à des projets transverses d’amélioration.

Profil recherché

• Bac+4/5 en finance, gestion ou école de commerce.
• Minimum 4 ans d’expérience en contrôle de gestion opérationnel dans le secteur HCR ou dans un environnement multisites.
• Capacité d’analyse, curiosité, proactivité et envie de faire bouger les choses.
• Aisance relationnelle avec les équipes terrain et les dirigeants d’établissements.

Compétences requises

• Maîtrise avancée d’Excel et des outils d’analyse financière.
• Construction de tableaux de bord et reporting.
• Élaboration de budgets et prévisions (forecast).